台菜一口入魂,展現台南之光,一位從料理中展現堅毅不拔精神的女性,吳錦霞一生對做吃的堅持,感人肺腑也動人脾胃。連知名美食家曾品滄教授,都讚不絕口。

時間回到民國四十幾年,正是阿霞事業最忙碌之時,她與五弟吳壽春一大早便出門準備開業,一整天就這麼忙活,帶著笑容迎接每位前來的賓客,處理餐廳中大大小小的繁雜事務,到了收拾妥善準備打烊時,往往已經深更半夜。

不怕苦,不喊累,對做菜的渴望,完全展現台灣人的本土味精神,讓台菜風情在餐桌上悠然間碰撞,人情味與美味兼具,在做小吃的精神中,展現無限大的服務理念。

終身未嫁的吳錦霞,全心投入在事業中,用熱情與渴望,讓台菜在做吃的精神中,飄香萬里,人情與美味兼具,前總統蔣經國先生也三度來訪,可見其風味迷人。 如今,五弟吳壽春及其後代-吳青蓉、吳青蕙姊妹,依然承襲著阿霞精神。

典型在夙昔,在吳錦霞安然離世後,美食依舊陸續出菜,繼續創造台菜經典。

阿霞飯店網路購物館

公司電話: 06-2284035

地址:台南市中西區中成路30號

官方網站:https://is.gd/aFhzrM

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節目製作單位:星澤國際

製作人:游祈盛

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