Project Description

自小對料理抱持熱情的謝旻儒,高中畢業後選擇進入知名素食餐廳功德林一圓成為廚師的夢,自學徒一路走來,花費十年光陰,琢磨如何做好一道料理。

從食材選用、烹調手法到擺盤呈現,處處都是學問,謝旻儒自啟蒙老師樊定宣出版的食譜中得到啟發,盡可能將素食料理的濃厚豆味消除,改以新鮮蔬果入菜。

以層次豐富的調味與新鮮食材加入即時料理中,謝旻儒將強調健康也兼具美味的理念延續到產品開發上,在即時麵與水餃中加入創新口味與湯頭,創造令人驚豔的美好口味。

本集讓世界都看見,將帶您一同窺見顛覆傳統印象的素食料理,將每一口幸福美味體現在平凡簡單的食材中!

摩素師

聯絡電話:(03)3110259

地址:桃園市蘆竹區五福六路76巷2弄9號

E-mail:vegecianfood@gmail.com

官方網站:https://vegecian.com.tw/

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節目製作單位:星澤國際

製作人:游祈盛

執行製作人:楊含容

節目部採訪:侯程嘉

讓世界都看見節目製作單位,以發掘兩岸在地的企業及個人故事出發,無論是在職場中認真打拼的職人、或各行業領域中具有豐富經驗的專家、甚至準備邁向國際的優質品牌,我們將為您探索他們的成功經驗、奮鬥歷程、企業品牌或人生經歷…等精彩故事。

透過深度報導傳播給更多需要的朋友,並在兩岸各行業領域中樹立標竿企業或人物,為各行業領域創造正面影響力,同時帶動讓社會向上、向善的力量,鼓勵更多成功、勵志、正面、精采的人、事、物讓世界都看見。

讓世界都看見製作人星澤國際董事長游祈盛表示:「希望藉由這次節目幫助更多在地優質企業發光發熱!」

讓世界都看見執行製作人星澤國際總經理楊含容表示:「將持續以多元管道與獨特眼光挖掘企業亮點,讓世界都看見!」

【製作單位】

製作單位:星澤國際有限公司

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