Project Description

黑芝麻富含人體每天所需的營養素如維生素E、鐵質、鋅及相當高的鈣質,一匙15 公克的黑芝麻,就富含了200毫克的鈣,但一般黑芝麻產品經過高溫烘焙,雖然帶有濃厚香氣,但外殼碳化容易激發苦味,在過程中流失許多養份。

創辦人胡國輝與王淑華由自身需求出發,將關懷家人的小愛化作大愛,專研為芝麻更好的保留住原有營養的方法,這項發現顛覆了大眾想像,也讓「芝麻越香越營養」的迷思開始受到關注。

選用芝麻等級中最高級的原料,芝麻本身散發獨特花生香,因為低溫烘焙的特性,走進工廠聞不到任何芝麻香,甚至存放一整年也不會產生油耗味,除了罐裝芝麻醬還設計出小包裝,讓忙碌的人們為自己外帶最好的照顧。

跟著【讓世界都看見】走進低溫烘焙芝麻生產線,細品芝麻單純的濃郁,小小一罐芝麻醬,也能有改變世界的力量。

芝福鄉有限公司

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節目製作單位:星澤國際

製作人:游祈盛

執行製作人:楊含容

節目部採訪:陳嘉嘉