茶葉就像人,有自己的個性,顏色不同,氣味不同,嘗起來深淺的感受不同。但無論是哪種特色,優點缺點,只要品茶的這個人可以接受,這杯都是屬於你的「好茶」。
 
台灣茶葉界的泰斗大師呂臻禮先生,認為茶就像人,與其當各項平均的全才,不如在一個領域出類拔萃,當有特色的茶碰上迷戀此特色的人,它便是絕世好茶。呂臻禮因此提出「生活茶」的概念,將茶融入日常,可以依自己的喜愛調配,不需繁複制式的泡茶技巧,也不比較優劣,任何人都能自在「玩茶」,並從中學會欣賞不同茶香,及尊重每個對茶香挑剔的味蕾。
 
呂臻禮將茶生活的理念,貫徹到他的「臻味茶苑」中,在這個以茶會友的小天地,努力分享一份對台灣茶的感動,「臻味」就是把最高層次的「至味」品出,完美呈現茶的香、甘、醇、韻。將茶視為畢生志業的呂臻禮,以誠信與品質立足,用好的做茶心態打造良善環境,世代延續好茶。
 
 
你喜歡喝茶嗎? 茶葉對你來說還是很遙不可及嗎?
其實茶葉可以更親民,更有溫度,也更能陪伴你當下的心情,下次有機會泡茶時,試著欣賞這杯獨一無二的茶葉吧。
 
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